Lasagne trochu inak: 3 nápady, ako si ich pripraviť po svojom

Lasagne si už dávno našli miesto v kuchyniach po celom svete a obľubujú ich malí aj veľkí.

Dobrou správou je, že pri ich príprave sa nemusíte držať jedného zaužívaného postupu. Existuje viacero spôsobov, ako si toto jedlo prispôsobiť podľa chuti – či už zmenou surovín, alebo celkovej formy.

Najznámejšia verzia vychádza z talianskej tradície a kombinuje mäsovú omáčku s jemným bešamelom. Ak však hľadáte niečo ľahšie alebo chcete skúsiť inú chuť, pokojne siahnite po zelenine. Výborne fungujú napríklad kombinácie so špenátom, cuketou či hubami. Zaujímavé je, že nemusíte zostať ani pri klasických plátoch lasagní – možností je viac.

Najnáročnejšou časťou prípravy býva spravidla samotná plnka. Keď ju však máte hotovú a všetko poukladáte do zapekacej misy, ďalší priebeh je už jednoduchý – o finálnu úpravu sa postará rúra. Ak chcete ušetriť čas, existujú aj rýchlejšie varianty, napríklad príprava na panvici.

Ako si lasagne pripraviť rôznymi spôsobmi

1. Overená klasika s mäsom
Tradičné lasagne stavajú na kombinácii cibule, mrkvy, hovädzieho mäsa a paradajok. Táto omáčka sa vrství spolu s cestovinami a dopĺňa ju krémový bešamel. Na vrch sa pridáva syr, ktorý sa pri zapekaní pekne roztopí a vytvorí zlatistú kôrku.

2. Ľahšia verzia so zeleninou
Ak preferujete bezmäsité jedlá, vhodnou voľbou je zeleninová alternatíva. Obľúbené sú najmä špenátové lasagne, kde základ tvorí krémová špenátová zmes. Postup vrstvenia zostáva podobný – striedajú sa vrstvy „omáčky“, bešamelu a na záver nechýba syr.

3. Iný prístup k cestovinám (alebo aj bez nich)
Lasagne sa dajú pripraviť aj bez tradičných plátov. Namiesto nich môžete použiť napríklad kolienka či fliačky, ktoré sú bežne dostupné v domácnosti. Ak chcete experimentovať ešte viac, cestoviny môžete vynechať úplne a nahradiť ich napríklad tenkými plátkami cukety alebo baklažánu.

Malý tip na servírovanie

Ak chcete jedlo podať trochu netradične, skúste pripraviť lasagne vo forme muffinov. Takéto porcie pôsobia zaujímavo, hodia sa ako občerstvenie pre hostí a zároveň sú atraktívne aj pre deti. Navyše ide o praktický spôsob, ako využiť menšie množstvo zvyšných surovín a prispôsobiť si veľkosť porcií podľa potreby.