3 jarné dezerty trochu inak: prekvapte hostí niečím nečakaným

Na sviatočnom stole sa počas jari často objavujú tradičné dobroty ako mazanec či baranček.

Ak však chcete tento rok pripraviť niečo zaujímavejšie, skúste siahnuť po menej typických sladkostiach. Máme pre vás tri inšpirácie, ktoré zaujmú vzhľadom aj chuťou, no ich príprava vás zbytočne nezaťaží.

Jemný cheesecake s mrkvou

Mrkva v dezertoch už síce nie je žiadnou novinkou, no v spojení s cheesecakeom vytvára úplne nový chuťový zážitok. Kombinácia chrumkavého základu, krémovej plnky a jemného korenistého nádychu robí z tohto koláča skutočnú lahôdku.

Čo si pripraviť

Základ:

• 200 g sušienok s maslovou chuťou
• 100 g rozpusteného masla

Krém:

• 400 g mascarpone alebo iného krémového syra
• 250 g jemného tvarohu
• 120 g cukru
• 2 vajcia
• 1 menšia mrkva nastrúhaná najemno
• lyžička škorice
• štipka muškátového orieška
• lyžička vanilkového extraktu

Ako na to

Najprv si vytvorte spodnú vrstvu. Sušienky rozdrvte na jemnú zmes a premiešajte ich s maslom. Hmotu natlačte na dno formy a nechajte ju krátko stuhnúť v chladničke.

Potom sa pustite do krému. Syr, tvaroh, cukor a vajcia vyšľahajte do hladkej konzistencie. Pomôcť si môžete aj kuchynským robotom, ktorý zmes rýchlo spojí. Nakoniec do nej vmiešajte mrkvu spolu s koreninami a vanilkou.

Hotovú plnku nalejte na pripravený základ a pečte približne trištvrte hodiny pri 170 °C. Stred by mal zostať mierne mäkký.

Po upečení nechajte koláč vychladnúť a následne ho odložte do chladničky aspoň na dve hodiny. Pred podávaním ho môžete dozdobiť podľa chuti – napríklad orechmi alebo sladkými dekoráciami.

Svieže citrónové tartaletky

Ak hľadáte niečo ľahké a osviežujúce, malé citrónové tartaletky sú ideálnou voľbou. Sú praktické na servírovanie a vďaka svojej veľkosti sa hodia aj ako drobné sladké občerstvenie.

Potrebné suroviny

• 200 g krehkého cesta
• 2 vajcia
• 100 g cukru
• šťava z jedného až dvoch citrónov
• 60 g masla
• nastrúhaná citrónová kôra
• práškový cukor alebo šľahačka na dozdobenie

Postup

Z cesta najskôr pripravte malé korpusy. Rozvaľkajte ho, vykrojte kruhy a vložte do formičiek. Pečte ich pri 180 °C približne 10 až 12 minút, kým jemne nezhnednú.

Následne si pripravte krém. V hrnci spojte vajcia, cukor, citrónovú šťavu a kôru. Za stáleho miešania zahrievajte, kým hmota nezhustne. Po odstavení pridajte maslo, ktoré zabezpečí jemnosť a hladkú textúru.

Vychladnuté korpusy naplňte krémom a vložte ich do chladničky aspoň na pol hodiny. Pred servírovaním ich môžete ozdobiť podľa nálady – šľahačkou, kôrou alebo jemným poprášením cukrom.

Rýchle čokoládové dezerty do pohára

Keď nestíhate zapínať rúru, tento dezert vás zachráni. Je hotový za chvíľu a pritom vyzerá veľmi lákavo.

Stačí do pohárov vrstviť podrvené sušienky, čokoládový puding a navrch pridať šľahačku. Na finálne doladenie môžete použiť čokoládové vajíčka, kúsky orechov alebo farebné posýpky.

Ak chcete svojich hostí prekvapiť niečím novým, tieto dezerty sú skvelou voľbou. Pôsobia moderne, chutia výborne a pritom ich zvládne pripraviť naozaj každý.