Chutné kurča na zemiakoch a cibuli z jedného pekáča. Jednoduchý obed, ktorý pripravíte za pár minút

Premýšľate, čo pripraviť na obed, aby ste nemuseli tráviť dlhý čas v kuchyni a zároveň si pochutila celá rodina? Vyskúšajte pečené kurča na zemiakoch, cibuli a cesnaku. Ide o mimoriadne jednoduchý recept, pri ktorom stačí všetky suroviny vložiť do jedného pekáča a o zvyšok sa postará rúra. Výsledkom je šťavnaté mäso, voňavé zemiaky a minimum špinavého riadu.

Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie suroviny

Kuracie mäso si našlo miesto v kuchyniach po celom svete. Je cenovo dostupné, univerzálne a dá sa pripraviť na množstvo spôsobov. Výborne chutí pečené, dusené, grilované aj vyprážané. Navyše sa pripravuje podstatne rýchlejšie ako mnohé iné druhy mäsa, čo ocenia najmä zaneprázdnení ľudia.

Veľkou výhodou kuracieho mäsa nie je len jeho chuť, ale aj výživová hodnota. Obsahuje kvalitné bielkoviny, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu, obnovu tkanív a budovanie svalovej hmoty. Nájdeme v ňom aj vitamíny skupiny B, ktoré podporujú metabolizmus a nervový systém.

Kuracie mäso je zároveň zdrojom fosforu, ktorý prispieva k zdraviu kostí a zubov. Dôležitý je aj obsah selénu, minerálu podporujúceho správnu činnosť štítnej žľazy a ochranu buniek pred oxidačným stresom.

Ideálne aj pri snahe schudnúť

Mnohí odborníci odporúčajú kuracie mäso aj ľuďom, ktorí sa snažia znížiť svoju hmotnosť. V porovnaní s viacerými druhmi mäsa obsahuje menej kalórií a menej tuku, pričom zároveň poskytuje dostatok bielkovín. Tie pomáhajú navodiť pocit sýtosti na dlhší čas.

Práve preto býva kuracie mäso častou súčasťou jedálničkov športovcov, aktívnych ľudí aj všetkých, ktorí si chcú udržať zdravý životný štýl.

Zabudnite na stále tie isté rezne

Aj keď sú kuracie rezne klasikou, mnohí sa zhodnú, že po čase môžu omrzieť. Ak chcete vyskúšať niečo nové, no zároveň nechcete tráviť hodiny varením, tento recept je ideálnou voľbou.

Kurča pečené spolu so zemiakmi, cibuľou a cesnakom vytvorí lahodnú kombináciu chutí. Zemiaky počas pečenia nasiaknu šťavu z mäsa a získajú výnimočnú chuť, zatiaľ čo cibuľa a cesnak dodajú celému pokrmu príjemnú arómu.

Recept na pečené kurča so zemiakmi a cibuľou

Budete potrebovať:

• 1 celé kurča
• 2 kg zemiakov
• 4 väčšie cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• približne 100 ml oleja
• 200 ml vody
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie
• prípadne grilovacie korenie alebo obľúbené bylinky

Postup prípravy

Kurča najskôr dôkladne umyte, osušte papierovou utierkou a následne ho osoľte zvonku aj zvnútra. Podľa chuti pridajte čierne korenie alebo zmes korenín určenú na pečenie hydiny.

Ak nemáte k dispozícii celé kurča alebo chcete skrátiť čas prípravy, môžete použiť aj kuracie stehná či kuracie prsia. V takom prípade bude jedlo upečené o niečo skôr.

Pripravené kurča položte do stredu väčšieho pekáča. Cibuľu nakrájajte na hrubšie polmesiačiky. Očistené zemiaky nakrájajte na väčšie kocky a cesnak na tenké plátky.

Zemiaky, cibuľu a cesnak spolu premiešajte a rozložte okolo mäsa. Celý obsah pekáča pokvapkajte olejom a zalejte vodou.

Pekáč prikryte pokrievkou alebo alobalom a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečte približne 60 minút. Počas pečenia je vhodné kurča niekoľkokrát poliať výpekom, aby zostalo šťavnaté.

Po hodine odstráňte pokrievku a pokračujte v pečení ďalších 20 až 30 minút. Vďaka tomu získa kurča krásne zlatistú a chrumkavú kožu. Zemiaky sa zároveň dopečú a získajú lákavú farbu.

Obed, ktorý zvládne každý

Jednou z najväčších výhod tohto receptu je jeho jednoduchosť. Príprava surovín vám zaberie len niekoľko minút a následne už pracuje rúra za vás. Navyše všetko pripravujete v jednom pekáči, takže po obede nebudete musieť umývať množstvo hrncov a panvíc.

Pečené kurča so zemiakmi a cibuľou je dôkazom, že chutný domáci obed nemusí byť zložitý ani časovo náročný. Stačí niekoľko bežných surovín a na stole máte sýte jedlo, ktoré si obľúbi celá rodina.