Každodenná konzumácia červenej repy a jej vplyv na krvný tlak

Červená repa patrí medzi zeleninu, ktorá si v posledných rokoch získala veľkú pozornosť v súvislosti s podporou zdravia srdca a ciev.

Jej význam spočíva najmä v obsahu dusičnanov, látok, ktoré sa v ľudskom tele premieňajú na oxid dusnatý. Práve ten sa podieľa na rozširovaní krvných ciev, čo môže priaznivo ovplyvňovať hodnoty krvného tlaku.

Hoci intenzita účinku závisí od individuálnych faktorov každého človeka, pravidelné zaraďovanie repy do stravy môže predstavovať jednoduchý spôsob, ako podporiť správne fungovanie cievneho systému.

Prečo sú dusičnany také dôležité?

Po prijatí dusičnanov z potravy dochádza v organizme k ich premene na oxid dusnatý. Táto zlúčenina pomáha cievam zachovať si pružnosť a podporuje ich prirodzené uvoľnenie. Vďaka tomu môže krv cirkulovať efektívnejšie a bez zbytočného odporu.

Správny prietok krvi je nevyhnutný pre zásobovanie buniek kyslíkom a živinami. Zároveň zabezpečuje odvádzanie látok, ktoré telo už nepotrebuje. Ak cievy fungujú optimálne, pozitívne sa to môže prejaviť aj na regulácii krvného tlaku.

Najvýraznejšie účinky sa spájajú s repnou šťavou

Podľa výsledkov výskumu z roku 2024 môže nápoj pripravený z červenej repy s obsahom 200 až 800 miligramov dusičnanov prispieť k poklesu systolického krvného tlaku približne o 5 mmHg. Ide o hornú hodnotu tlaku, ktorá sa meria pri sťahu srdca.

Naopak, pri diastolickom tlaku, teda spodnej hodnote, ani pri celodennom monitorovaní krvného tlaku sa výrazné zmeny nepreukázali.

Dôvod, prečo sa vedci často zameriavajú práve na šťavu, je jednoduchý. V porovnaní s celou repou obsahuje vyššiu koncentráciu dusičnanov, a preto sa ich účinok môže prejaviť výraznejšie.

Pomôcť môže aj klasická varená repa

Nie každý obľubuje repnú šťavu, no priaznivé účinky možno dosiahnuť aj konzumáciou samotnej zeleniny. Potvrdila to štúdia z roku 2016, ktorá sledovala ľudí počas dvoch týždňov. Jedna skupina denne vypila 250 mililitrov čerstvej repnej šťavy, druhá skonzumovala 250 gramov varenej repy.

V oboch prípadoch sa ukázalo zlepšenie stavu ciev a priaznivý vplyv na krvný tlak. Šťava síce priniesla výraznejšie výsledky, no aj celá repa zostáva hodnotným zdrojom látok podporujúcich zdravie obehového systému.

Zaujímavé je, že podobný efekt nemusí pochádzať výlučne z repy. Výskum z roku 2020 naznačil, že jedlo obsahujúce zeleninu s vyšším obsahom dusičnanov môže po jedle podporiť zníženie krvného tlaku porovnateľne s vypitím repnej šťavy.

Medzi zeleninu bohatú na tieto látky patria napríklad rukola, špenát, zeler, petržlen, hlávkový šalát, fenikel, kapusta alebo kvaka.

Repa ponúka aj ďalšiu výhodu – vlákninu

Ak sa rozhodujete medzi šťavou a celou repou, treba zohľadniť aj obsah vlákniny. Kým pohár repnej šťavy s objemom 250 mililitrov obsahuje približne 2,7 gramu vlákniny, 250 gramov surovej repy jej poskytne približne 7,6 gramu.

Práve preto môže byť konzumácia celej zeleniny výhodná nielen z pohľadu príjmu dusičnanov, ale aj z hľadiska celkového zloženia stravy.

Nie každý zaznamená rovnaký efekt

Vplyv repy na krvný tlak nie je univerzálny. Výsledky môžu ovplyvniť rôzne faktory vrátane veku, pohlavia, telesnej hmotnosti, životného štýlu či celkového jedálnička.

Doterajšie poznatky naznačujú, že výraznejší účinok môžu pociťovať ľudia s vysokým krvným tlakom, muži, osoby mladšie ako 45 rokov alebo jedinci s vyššou telesnou hmotnosťou. Vedci však upozorňujú, že na presnejšie určenie rozdielov medzi jednotlivými skupinami sú potrebné ďalšie výskumy.

Spôsoby, ako si repu vychutnať

Červená repa patrí medzi univerzálne suroviny, ktoré možno zaradiť do jedálnička rôznymi spôsobmi.

Čerstvú repu možno nastrúhať alebo nakrájať a použiť do šalátov. Obľúbenou voľbou sú aj domáce šťavy či smoothie, kde sa kombinuje napríklad s jogurtom, orechmi alebo semienkami.

Ďalšou možnosťou je príprava repného prášku zo sušenej repy. Ten možno primiešať do nápojov, jogurtov, polievok, omáčok alebo rôznych dipov.

Varená či pečená repa sa zase dobre hodí do nátierok, hummusu alebo omáčok na cestoviny. Okrem výživovej hodnoty dodáva pokrmom aj prirodzenú sladkosť a výraznú farbu.

Pravidelná konzumácia červenej repy tak môže byť jednoduchým spôsobom, ako obohatiť jedálniček o dôležité živiny a zároveň podporiť zdravie ciev. Výsledný efekt síce závisí od viacerých faktorov, no repa zostáva zaujímavou súčasťou vyváženej stravy.