Krémový čokoládový dezert bez pečenia: Stačia banány, kakao a kokosové mlieko

Pripraviť chutný dezert nemusí znamenať tráviť hodiny v kuchyni alebo používať dlhý zoznam surovín.

Dôkazom je čokoládová pena, ktorá si získala pozornosť používateľov sociálnych sietí po celom svete. Jej príprava je mimoriadne jednoduchá, nevyžaduje žiadne cukrárske skúsenosti a vystačíte si prakticky len s mixérom.

Výsledkom je jemný čokoládový krém, ktorý môžete podávať ako rýchlu sladkú bodku po obede, ale rovnako dobre poslúži aj ako dezert pre návštevu.

Minimum práce, maximum chuti

Mnohé sladké recepty si vyžadujú šľahanie, pečenie alebo presné dodržiavanie postupu. V prípade tejto peny sa však nemusíte obávať, že sa niečo nepodarí. Žiadne komplikované techniky ani zdĺhavá príprava vás nečakajú.

Popularitu si získala najmä preto, že kombinuje jednoduchý postup s atraktívnym výsledkom. Za niekoľko minút môžete mať pripravený dezert, ktorý vzhľadom aj chuťou pripomína omnoho náročnejšie cukrárske výtvory.

Tri suroviny, na ktorých stojí celý recept

Základ tvoria len banány, kakao a kokosové mlieko. Práve kokosové mlieko dodáva pene krémovosť a zároveň zabezpečuje, že si na nej môžu pochutnať aj ľudia, ktorí sa stravujú vegánsky.

Dôležitú úlohu zohráva aj kakao. Keďže je hlavnou chuťovou zložkou dezertu, oplatí sa vybrať kvalitný produkt. Zaujímavou voľbou môže byť raw kakao, ktoré sa nespracováva pražením. Vďaka tomu si zachováva svoje prirodzené vlastnosti a zároveň ponúka intenzívnejšiu chuť.

Ako si recept prispôsobiť podľa vlastných predstáv

Hoci základná verzia vystačí s minimom ingrediencií, existuje viacero spôsobov, ako jej chuť obohatiť.

Príjemnú vôňu dodá škorica alebo vanilka. Ak máte radi sladšie dezerty, môžete použiť med, javorový sirup alebo iné obľúbené sladidlo. Naopak, pri snahe pripraviť ľahšiu verziu môžete nechať sladkosť výlučne na zrelých banánoch.

Niektoré recepty pracujú aj s kokosovým olejom, ktorý prispieva k hladkej konzistencii. Milovníci intenzívnej čokoládovej chuti často pridávajú aj rozpustenú čokoládu.

Existuje dokonca aj varianta bez banánov. V takom prípade sa rozpustená čokoláda spojí s kokosovým tukom, vyšľahané kokosové mlieko sa následne premieša s čokoládovou zmesou a vytvorí sa bohatý čokoládový krém.

Z obyčajnej peny môže vzniknúť elegantný dezert

Čokoládová pena chutí výborne aj samostatne, no s niekoľkými jednoduchými úpravami ju môžete premeniť na dezert vhodný aj na slávnostnejšie príležitosti.

Krém rozdeľte do pohárov alebo sklenených misiek a doplňte čerstvým ovocím. Na ozdobu môžete použiť kokosové lupienky, nastrúhanú čokoládu, lístky mäty alebo medovky. Takto pripravený dezert pôsobí atraktívne a zároveň nevyžaduje veľa práce.

Pred servírovaním ho nechajte dobre vychladiť, aby získal pevnejšiu konzistenciu.

Recept na čokoládovú penu s kokosovým mliekom

Potrebné suroviny

• 2 zrelé banány
• 1 šálka kokosového mlieka
• 1/2 šálky kokosového oleja
• 25 g kakaa
• 100 g rozpustenej čokolády

Príprava

Najskôr rozpustite kokosový olej. Urobiť to môžete vo vodnom kúpeli alebo krátkym ohrevom v mikrovlnnej rúre.

Banány nakrájajte a vložte do nádoby mixéra. Prilejte kokosové mlieko a mixujte, kým nevznikne hladká hmota. Počas mixovania postupne pridávajte rozpustený kokosový olej. Zmes sa prevzdušní a získa svetlejší odtieň.

Nakoniec pridajte rozpustenú čokoládu a všetko ešte raz dôkladne premiešajte.

Hotový krém rozdeľte do pripravených pohárov alebo misiek a vložte približne na pol hodiny do chladničky. Podávať ho môžete ozdobený plátkami banánu, kokosom alebo kúskami kakaa.

V chladničke vydrží približne päť dní, najlepšie si však jeho chuť vychutnáte krátko po príprave.