Jemné jogurtové lievance so škoricovou vôňou

Tieto domáce lievance sú ideálnou voľbou vždy, keď máte chuť na niečo sladké, no nechcete tráviť veľa času v kuchyni.

Ich príprava je jednoduchá a vystačíte si so surovinami, ktoré bývajú bežnou súčasťou domácnosti. Vďaka bielemu jogurtu zostávajú príjemne mäkké a nadýchané, zatiaľ čo kombinácia škorice a citrónovej kôry im dodáva jemnú arómu. Skvelo sa dopĺňajú s čučoriedkovým džemom a porciou hustej kyslej smotany.

Budete potrebovať

• 150 g hustého bieleho jogurtu
• 200 g hladkej múky
• 1 vajce
• 1 lyžičku kypriaceho prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 100 až 150 ml mlieka
• 1 balíček vanilkového cukru
• trochu nastrúhanej citrónovej kôry
• štipku soli
• cukor podľa vlastnej chuti
• maslo alebo rastlinný olej na potretie panvice

Na servírovanie

• čučoriedkový džem
• hustá kyslá smotana

Príprava

Najprv vyšľahajte vajce spolu s vanilkovým cukrom. Pridajte toľko klasického cukru, koľko vám vyhovuje, a následne vmiešajte hustý biely jogurt, aby vznikla hladká zmes.

Do pripravenej zmesi prisypte hladkú múku, kypriaci prášok, mletú škoricu, citrónovú kôru a štipku soli. Všetko dôkladne premiešajte.

Potom po menších dávkach prilievajte mlieko. Po každom pridaní cesto premiešajte, až kým nebude hladké, bez hrudiek a bude mať hustú, krémovú konzistenciu. Množstvo mlieka prispôsobte podľa potreby.

Panvicu zľahka potrite maslom alebo olejom a nechajte ju dobre rozohrať. Na rozpálenú panvicu naberajte lyžicou menšie porcie cesta a vytvorte okrúhle lievance.

Každý lievanec opekajte z oboch strán, kým nezíska peknú zlatohnedú farbu a nebude prepečený aj vo vnútri.

Podávajte ešte teplé. Povrch potrite čučoriedkovým džemom a doplňte kopčekom hustej kyslej smotany, ktorá ich chuť príjemne zjemní.