Focaccia plněná sýrem

Recept přidávám se souhlasem majitelky MARTINY

http://martininakuchyne.blogspot.cz/2012/10/focaccia-plnena-syrem.html

Suroviny

• 500 g hladké mouky,
• 300 ml vody
• sušené droždí nebo 1/2 kostky čerstvého drožd
• olej
• sůl
• sýry (hermelín, eidam, niva...)

Postup prípravy

1. Krok

Do mísy dáme vlažnou vodu a přidáme droždí. Vidličkou rozmícháme. Pak přisypáváme postupně mouku a vypracujeme těsto. Dáme na teplé místo vykynout.

2. Krok

Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části. Každou část prsty roztáhneme do požadovaného tvaru

3. Krok

Plech potřeme olejem a posypeme solí

4. Krok

Na to položíme jednu část těsta. Na těsto naskládáme pokrájené sýry

5. Krok

, pak překryjeme druhou plackou, okraje spojíme přehnutím nahoru a přitiskneme a necháme ještě chvíli kynout.

6. Krok

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut do zlatova.

7. Krok