Šampiňónová krémová polievka

Výborná  polievočka  ktorá  zasýti.

Suroviny

• 250 g šampiňónov
• 1 menšia cibuľa
• 1 lyžica hladkej múky
• 25 g masla
• 300 ml vývaru
• 100 ml smotany
• soľ korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

cibuľu nakrájanú najemno a šampiňóny na plátky orestujeme v hrnčeku na troche masla. V druhom kastróliku si pripravíme zvetlú zápražku zo zbytku masla a hladkej múky..Zalejeme vávarom a pridáme orestované huby.

2. Krok

Ochutíme soľou a korením a varíme do mäkka. Potom zmixujeme ponorným mixérom Nakoniec zjemníme smotanou..a už len krátko povaríme.

3. Krok

Podávame s krutónikmi.