Kuracie prsia plnené šampiňónmi a syrom

Suroviny

• 6 kuracích pŕs
• šampiňóny 450g
• trochu pretlačeného cesnaku
• 1 najemno nakrájaná cibuľa
• Eidam 225g
• čerstvý estragon
• Marináda:
• šťava z 2 citrónov
• talianske korenie 1 polievková lyžica
• pretlačený cesnak 2 polievkové lyžice
• 4 lyžice hnedého cukru
• 4 lyžice balzamica
• 4 lyžice jablčného octu
• 1 lyžica worchestra
• 1/2 lyžice horčice
• 1/2 šálky olivového oleja
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 ťčajovej lyžičky mletého korenia

Postup prípravy

1. Krok

Všetky ingrediencie na marinádu zmiešajte dohromady.Do tejto marinády aspoň na 20 minút dáme kuracie prsia.

2. Krok

pripravíme si hubovú plnku zatial..Na cibuľke orestujeme hríbiky spolu s cenakom.

3. Krok

Kuracie prsia narežeme (na kapsu a do nej vložíme hríbovú plnku a plátok eidamu.Uzavrieme kapsu špáradlom aby nám plnka nevytiekla.

4. Krok

Kuracie prsia orestujeme z oboch strán nech sa nám zatiahnu , a dáme do pekáčika .Prikryjeme alobalom alebo pokrievkou a na 190 °C dopekáme cca 10 minút.