Vanilkové rožky

Suroviny

• Pomarančový cukor:
• 1 pomaranč
• 80 g cukru
• 1/2 lyžičky mletého maku
• Rožky:
• 2 lyžičky badiánu
• 1 vanilkový cukor
• 200 g masla
• 90 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• štipka soli
• 300g hladkej múky
• 100 g mletých mandlí

Postup prípravy

1. Krok

Poamrančový cukor si urobíme tak že si na jemnom strúhadle nastrúhame pomaračovú kôru,premiešame s cukrom a necháme cez noc zaschnúť.Potom v mixeri premixujeme a nakoniec primiešame trochu maku.

2. Krok

badián si rozdrvíme v mažiariku .nasypeme do misky pridáme vanilkový cukor pridáme maslo izbovej teploty,práškový cukor žĺtok ,štipku soli mleté mandle a rukami umiesime hladké cesto.To zabalíme do fólie a necháme v chladničke aspoň 1 hodinu odpočívať.

3. Krok

Cesto si rozdelíme na dve časti.vyšúlame do hrubšieho šúlka a z každého nakrájame 35 plátkov.Tie tiež osobitne vyšúlame a vytvarujeme z každého rožok.

4. Krok

Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a ešte na 30 minút dáme do chladničky odpočinúť.Potom pečieme pri 180 °C dozlatista.12 - 15 minút.

5. Krok

Ešte teplé obaľujeme v pomarančovom cukre.Tieto rožky vám vydržia v uzavretej nádobe 6 - 8 týždňov.