Zeleninový závitok s lososom

Suroviny

• 1 uhorka nakrájaná na tenučké plátky
• 1/4 ľadového šalátu
• 1 stredne veľká kvaka
• 1/2 farebnej papriky
• 200 g soleného lososa (môže byť aj údený)
• 5 olív
• 5 plátkov citróna
• soľ a korenie podľa chuti
• olivový olej

Postup prípravy

1. Krok

Kvaku a pariku si očistíme , nakrájame na tenké prúžky a pri vysokej teplote na panvičke orestujeme do mäkka.Restujeme na troške olivového oleja.

2. Krok

Ľadový šalát takisto nasekáme na malé kúsky.Uhorky ktoré máme natenko nakrájané, najlepšie na nárezovom stroji poukladáme na potravinársku fóliu..potom do stredu dáme orestovanú kvaku s paprikou, ak máte doma nakladaný zázvor môžete premiešať s orestovanou zeleninou. pridáme šalát . Zvinieme do roládky.

3. Krok

Potom si roládku nakrájame na kúsky , a každý kúsok obalíme lososom..dozdobíme olivou prípadne plátkom citróna napichnutými na ozdobnom špáradle.