Jahodové pokušenie aj pre vegetariánov

Suroviny

• 1/2 šálky mandlí
• 1/2 šálky datlí
• štipka soli
• 1,5 šálky kešu orechov
• 1,5 citróna
• 2 lyžice medu
• 1 šálka jahôd
• 1/2 šálky kokosového mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Mandle a ďatle rozmixujeme so soľou v mixéri a na dno formy ,v ktorej sa bude robiť koláčik.

2. Krok

Namočíme si vopred do vody studenej kešu orechy na pár hodín.Potom ich dáme do mixéra spolu s citrónovou šťavou,medom a kokosovým mliekom.Dobre zmixujeme na hladkú smotanu.2/3 krému vylejeme na korpus a do ostatného pridáme jahody a rozmixujeme tiež a vylejeme na bielu vrstvu.

3. Krok

Dáme na pár hodín do mrazáku.Hodinu pred podávaním vyberieme koláč z mraziaku a presunieme do chladničky.Potom krájame ostrým nožom a podávame s čerstvým ovocím.