Jogurtová torta s jahodami

Suroviny

• 2 vajcia
• 120 g práškového cukru
• 50 g polohrubej múky
• 50 g kukuričného škrobu
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 350 g jahôd
• 32 g želatíny
• 150 ml šľahačky
• 250 ml jogurtu bieleho
• 3 vetvičky mäty

Postup prípravy

1. Krok

Miešame vajcia v miske s 75 g cukru 2 mi lyžicami horúcej vody.V inej miske si zmiešame múku s práškom do pečiva so škrobom.Potom spojíme vajčnú zmes s múkou a jemne premiešame.

2. Krok

Pripravíme si tortovú formu vyložíme papierom na pečenie 24 cm.Pečieme v predhriatej rúre a 180°C 10 - 15 minút.Potom necháme vychladnúť..

3. Krok

Umyjeme jahody a na ozdobu si necháme 8 krásnych kusov.ostatné nakrájame na veľmi malé kúsky a odložíme so misky.Namočíme si želatínu do studenej vody ..(malé množstvo)a rozpustíme..potom zahrejeme a necháme vychladnúť..

4. Krok

Jogurt si preložíme do misky ..V inej vyšľaháme šľahačku a do nej primiešame jahody nakrájané na malinké kúsky.Trochu šľahačky rozmiešame v želatíne a potom primiešame všetku želatínu do šľahačky..šľahačku prepojíme s jogurtom ..Z tortovej formy vyberieme korpus, odstránime papaier na pečenie a opäť vratime korpus do formy a nalejeme jogurtovú plnku..Vrch prekryjeme potravinárskou fóliou a dáme do chladničky na 4 hodiny zatuhnúť..

5. Krok

Pred podávaním opatrne uvolníme okraje torty vo forme odopneme a tortu preložíme na široký tanier dozdobíme jahodami a mätovými lístkami.