Ricotta cheesecake s malinami

Suroviny

• 250 g sušienok maslových
• 75 g masla
• 500 g ricotty syra
• 3 vajcia
• 170 g práškového cukru
• 1 lyžica citrónovej kôry
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 400 g malín

Postup prípravy

1. Krok

Sušienky zomelieme alebo dáme do sáčku a valčekom rozmrvíme.Maslo rozpustíme a zmiešame so sušienkami.Hmotu dáme na dno formy s priemerom 30 cm ,prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky.

2. Krok

Rúru si predhrejeme na 160°C.Syr ricotta zmiešame s cukrom,citrónovou kôrou,vanilkovým cukrom,soľou a po jednom primiešavame vajíčka.Korpus vyberieme z chladničky a vylejeme naňho syrovú hmotu.Dáme piecť približne na hodinu.

3. Krok

Tortu vychladíme ,ozdobíme malinami a dáme zachladiť do chladničky.