Paštéta z hydinovej pečene

Suroviny

• 2 cibule
• 200 ml smotany na šľahanie
• 150 g masla
• 20 ml slnečnicového oleja
• 50 ml brandy
• 500 g kuracej pečene
• 5 g tymiánu
• 10 guličiek farebného korenia
• soľ a korenie

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu očistíme a nakrájame na tenke polovičné plátky.Na panvici rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu.Opražíme dozlatista.

2. Krok

K cibuli pridáme očistenú ak chcete aj na väčšie kúsky nakrájanú kuraciu pečeň a restujeme za stáleho miešania 5-7 minút.Potom prilejeme brandy a restujeme ďalšie 2 minútky.

3. Krok

Pridáme potom k pečeni smotanu a privedieme k varu.Ochutíme soěou a korením a odstavíme.Necháme vychladnúř a potom dohladka vymixujeme a plníme do sklených pohárov.

4. Krok

Potom rozpustíme maslo , a zalejeme paštétu ..Na vrch nasypeme farebné korenie alebo vytvičky tymiánu alebo rozmarínu.

5. Krok

Podávame s čerstvým chlebom alebo s hriankami.