Grilované šampiňóny plnené syrom a bylinkami v slaninovom obale

Ak hľadáte rýchly recept z niekoľkých surovín, tieto grilované šampiňóny sú výbornou voľbou.

Kombinácia jemného smotanového syra, čerstvých byliniek a chrumkavej slaniny vytvorí chutné jedlo, ktoré môžete podávať ako ľahkú večeru, predjedlo alebo prílohu ku grilovaným špecialitám.

Čo budete potrebovať?

• 8 čerstvých šampiňónov
• 100 g smotanového termizovaného syra
• 1 lyžicu nasekaných čerstvých byliniek
• štipku soli
• 16 plátkov slaniny
• 3 lyžice oleja
• 1 čajovú lyžičku grilovacieho korenia

Skúste aj inú plnku

Smotanový syr môžete bez problémov nahradiť. Výborne poslúži ricotta, feta alebo tvaroh, vďaka čomu zakaždým pripravíte trochu inú chuťovú verziu.

Ako na to?

Najskôr pripravte plnku. Smotanový syr premiešajte s nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami, napríklad pažítkou, tymianom alebo oreganom, a jemne osoľte. Ak máte po ruke ochutený smotanový syr, môžete použiť aj ten.

Šampiňóny očistite a odstráňte z nich nožičky. Vzniknutý priestor v klobúčikoch naplňte pripravenou syrovou zmesou. Každú hubu následne obaľte dvomi plátkami slaniny tak, aby sa navzájom prekrížili a plnku dobre držali.

Gril nastavte na strednú teplotu. Naplnené šampiňóny položte na rošt a počas grilovania ich priebežne potierajte olejom zmiešaným s grilovacím korením. Opekajte ich z oboch strán, kým slanina nezíska zlatistú farbu. Po ugrilovaní ich môžete podávať spolu s bielym pečivom.