Jemné jablkové rezy s vanilkovým pudingom: Domáci koláč, ktorý sa vždy podarí

Ak máte doma jablká a chuť na niečo sladké, tento jednoduchý koláč je ideálnou voľbou.

Jablkové rezy s pudingovou náplňou sú krásne mäkké, šťavnaté a pritom nenáročné na prípravu. Výborne sa hodia ku káve, na víkendové pečenie aj ako rýchly dezert pre návštevu.

Spojenie krehkého cesta, voňavých jabĺk a vanilkového pudingu vytvorí lahodný múčnik, ktorý chutí ako od babičky. Veľkou výhodou je, že recept zvládnu aj tí, ktorí s pečením ešte len začínajú. Navyše si sladkosť náplne môžete jednoducho prispôsobiť podľa chuti a typu použitých jabĺk.

Ingrediencie

Cesto

• 400 gramov hladkej múky
• 250 gramov masla
• 2 vajcia
• 1 balenie prášku do pečiva
• 4 až 8 lyžíc mlieka

Náplň

• 1 kilogram jabĺk
• 2 balenia vanilkového pudingu v prášku
• 8 až 10 lyžíc kryštálového cukru

Postup

Najskôr si pripravte cesto. Do misy nasypte múku spolu s práškom do pečiva, pridajte zmäknuté maslo, vajcia a podľa potreby aj mlieko. Zo všetkých surovín vypracujte hladké cesto, ktoré sa nebude lepiť. Ak chcete, môžete si pomôcť kuchynským robotom.

Cesto rozdeľte na dve časti a zatiaľ ho nechajte odpočívať.

Medzitým si pripravte náplň. Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na malé kúsky. Presuňte ich do väčšej misy, pridajte cukor a vanilkový pudingový prášok. Všetko dobre premiešajte, aby sa puding rovnomerne obalil okolo jabĺk.

Plech vystlite papierom na pečenie a jemne ho potrite olejom. Z jednej polovice cesta vyvaľkajte plát a preneste ho na pripravený plech. Na cesto rozložte jablkovú zmes a uhlaďte ju po celej ploche.

Druhú časť cesta opäť rozvaľkajte a opatrne ňou prikryte náplň. Kraje jemne spojte a pritlačte, aby počas pečenia neunikala šťava z jabĺk.

Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejšiu chuť a krajší povrch, môžete hornú vrstvu cesta pred vložením do rúry potrieť rozpusteným maslom.

Koláč pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 30 až 35 minút. Hotové rezy by mali mať peknú zlatistú farbu.

Po upečení nechajte múčnik vychladnúť a pred podávaním ho môžete jemne posypať práškovým cukrom.

Výsledkom sú mäkké a voňavé jablkové rezy, ktoré si obľúbi celá rodina.