Kvíz: Najznámejšie dezerty sveta. Zvládnete všetky správne odpovede?

Každá krajina má svoje ikonické sladkosti, ktoré sa odlišujú nielen chuťou, ale aj vzhľadom či spôsobom prípravy. Stačí si predstaviť pestrú paletu dezertov z rôznych kútov sveta a chuťové poháriky sa okamžite prebudia. Myslíte si, že ich dokážete rozoznať? Možno vás prekvapí, že to vôbec nie je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá.

Slávne dezerty sveta

1 z 9

Ktorý z nasledujúcich dezertov je známy pod názvom Tiramisu?

• Ovocný koláč z piškótového cesta
• Dezert z kávových piškót a jemného krému
• Plnený muffin s polevou
• Jahodová bublanina

Prečo milujeme sladké na záver jedla

Sladká bodka po obede alebo večeri patrí medzi malé radosti života. Nezáleží na tom, kde sa nachádzate – či doma, v reštaurácii alebo na dovolenke – dezert dokáže spríjemniť deň a zlepšiť náladu.

História sladkých pokrmov siaha až do čias starovekej Mezopotámia, kde sa pripravovali jednoduché kombinácie medu a sušeného ovocia. Neskôr sa začala pestovať cukrová trstina, čo znamenalo obrovský posun v rozvoji cukrárstva. Odvtedy sa svet dezertov neustále rozširoval a zdokonaľoval.

Dnes poznáme nespočetné množstvo sladkostí – od nadýchaných tort, cez chrumkavé sušienky, krémové pudingy až po osviežujúce zmrzliny či tradičné koláče.

Z čoho sa pripravujú dezerty

Aby mal dezert tú správnu sladkú chuť, nezaobíde sa bez sladidiel. Medzi najčastejšie patria:

• cukor z cukrovej trstiny
• palmový cukor
• med
• sirupy (napríklad melasa alebo javorový sirup)

Základom väčšiny múčnikov sú aj ďalšie suroviny, ako napríklad múka alebo škrob, vajcia a mliečne výrobky. Na dochutenie a ozvláštnenie sa často pridávajú ingrediencie ako čokoláda, orechy, ovocie či rôzne koreniny, ktoré dodávajú dezertu jeho charakteristickú chuť.

Pečené alebo nepečené?

V našich končinách sú najrozšírenejšie pečené dezerty, no existuje aj množstvo takých, ktoré sa pripravujú bez pečenia. Typickým príkladom je zmrzlina, ktorá sa vyrába chladením a uchováva v mrazničke.

Zaujímavosťou je, že niektoré koláče možno pripraviť aj netradične – napríklad na panvici. Každý spôsob prípravy ovplyvňuje výslednú chuť, konzistenciu aj vôňu dezertu, čo robí svet sladkostí ešte pestrejším.

Dezerty ako odraz krajiny

Múčniky často odrážajú suroviny, ktoré sú pre daný región typické. Napríklad:

• Thajsko využíva vo svojich dezertoch ryžu guľatu Mánya
• Taliansko stavia na syroch a krémoch
• Spojené štáty americké milujú čokoládu
• Česko je známe dezertmi z jabĺk

Aj vďaka tomu má každý dezert svoj jedinečný príbeh a chuťový podpis.

Otestujte sa!

Myslíte si, že máte prehľad o svetových dezertoch? Vyskúšajte si celý kvíz a zistite, ako na tom naozaj ste. Možno budete prekvapení, koľko sladkých prekvapení ešte nepoznáte.