Mäso a zemiaky zabaľte do papiera na pečenie a položte na panvicu. Rýchla večera, ktorá prekvapí chuťou

Po náročnom dni má len málokto chuť tráviť hodiny pri sporáku. Práve preto sú jednoduché recepty z jednej panvice také obľúbené. Tento spôsob prípravy kuracieho mäsa a zemiakov je nielen rýchly, ale aj praktický. Všetky suroviny sa pripravia naraz, uzatvoria do balíčkov z papiera na pečenie a následne sa pomaly dusia na panvici vo vlastnej šťave. Výsledkom je šťavnaté mäso, mäkká zelenina a minimum špinavého riadu.

Kedysi stačilo málo

Naše staré mamy si vedeli poradiť aj bez komplikovaných receptov. Keď bolo treba pripraviť teplú večeru rýchlo a z dostupných surovín, často siahali po jednoduchých jedlách. Obľúbený bol vyprážaný syr so zemiakmi, opečený lančmít, pečienka s chlebom, hrianky alebo jednoduché polievky.

Dnes sú nároky na jedlo o niečo vyššie. Hľadáme recepty, ktoré sú chutné, cenovo dostupné a zároveň nezaberú veľa času. Práve tento recept spĺňa všetky tieto požiadavky.

Čo budete potrebovať

Na mäsovo-zeleninovú zmes:

• 400 g kuracích pŕs
• 500 g zemiakov
• 1 väčšia mrkva
• 1 cibuľa
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie podľa chuti

Na marinádu:

• 30 ml rastlinného oleja
• 30 ml sójovej omáčky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 čajová lyžička mletej sladkej papriky

Príprava krok za krokom

Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky. Osoľte ich, okoreňte a dôkladne premiešajte. Následne ich prikryte potravinovou fóliou a nechajte chvíľu odpočívať.

Medzitým si pripravte marinádu. V miske zmiešajte olej, sójovú omáčku, pretlačený cesnak a mletú papriku. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla jednotná zmes.

Cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké polmesiačiky. Mrkvu nakrájajte na tenké plátky alebo krátke hranolčeky. Ošúpané zemiaky nakrájajte na tenšie plátky, aby sa počas prípravy dobre prepiekli.

Do väčšej misy vložte pripravenú zeleninu aj mäso. Zalejte marinádou a všetko dôkladne premiešajte, aby sa chute rovnomerne spojili. Podľa potreby môžete pridať ešte trochu soli alebo korenia.

Zabalené prekvapenie

Pripravenú zmes rozdeľte na štyri rovnaké porcie. Každú porciu položte na väčší kus papiera na pečenie.

Papier následne zrolujte a uzatvorte podobne, ako keď balíte veľký cukrík. Konce môžete previazať kuchynským špagátom, aby sa balíčky počas tepelnej úpravy nerozvinuli.

Takto pripravené balíčky položte na suchú panvicu vedľa seba. Dbajte na to, aby spoj papiera smeroval nahor. Vďaka tomu zostane všetka šťava vo vnútri a jedlo bude krásne šťavnaté.

Príprava na panvici

Panvicu prikryte pokrievkou a na strednom plameni pripravujte približne 15 minút. Potom balíčky opatrne otočte a nechajte ich piecť ešte ďalších 10 minút.

Počas prípravy sa vo vnútri vytvorí para, ktorá mäso aj zeleninu dokonale zmäkčí. Kuracie mäso zostane šťavnaté a zemiaky nasiaknu všetky chute marinády.

Servírovanie, ktoré zaujme

Hotové balíčky môžete podávať priamo na tanieri bez rozbaľovania. Každý si svoje malé kulinárske prekvapenie otvorí sám. Po rozbalení sa uvoľní lákavá vôňa cesnaku, papriky a pečeného mäsa, ktorá okamžite navodí chuť do jedla.

Tento jednoduchý recept je ideálny na bežnú večeru počas pracovného týždňa, keď chcete pripraviť niečo teplé, sýte a chutné bez zdĺhavého varenia. Navyše nevyžaduje žiadne špeciálne kuchynské vybavenie a väčšinu surovín má doma takmer každý.