Nadýchaná hrnčeková bábovka: Overený recept, pri ktorom nepotrebujete kuchynskú váhu

Domáce pečenie má svoje čaro a bábovka je jedným z koláčov, ktoré si mnohí spájajú s pohodovými chvíľami pri káve.

Tento tradičný múčnik patrí medzi recepty, ktoré sa v rodinách dedia celé generácie. Jeho príprava pritom nezaberie veľa času a všetky suroviny jednoducho odmeriate obyčajným hrnčekom.

Keď dostanete chuť na niečo sladké alebo potrebujete pripraviť rýchly dezert pre nečakanú návštevu, hrnčeková bábovka je stávkou na istotu. Hoci existuje množstvo rôznych variantov, základ zostáva rovnaký – jednoduché cesto, ktoré môžete podľa chuti obmeniť a vytvoriť z neho lahodný domáci koláč.

Čo budete potrebovať

Na prípravu si pripravte:

• 2 hrnčeky hladkej múky,
• 1 hrnček kryštálového cukru,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 1 balíček prášku do pečiva,
• 1 vajce,
• 1/3 hrnčeka oleja,
• 3/4 hrnčeka mlieka,
• holandské kakao,
• masť na vymazanie formy,
• strúhanku na vysypanie formy.

Ak chcete recept trochu ozvláštniť, časť cesta môžete dochutiť nielen kakaom, ale aj škoricou alebo doň primiešať nastrúhané jablko či mrkvu.

Postup krok za krokom

Pred samotnou prípravou zapnite rúru a nechajte ju zohriať na 180 °C. Kým sa nahrieva, pripravte si formu na bábovku. Dôkladne ju potrite masťou a následne vysypte strúhankou, aby sa upečený koláč dal bez problémov vyklopiť.

Do väčšej misy rozklepnite vajce, prisypte kryštálový aj vanilkový cukor a prilejte olej. Všetky suroviny premiešajte, aby vznikla jednoliata zmes.

Potom pridajte hladkú múku spolu s práškom do pečiva a postupne vlejte mlieko. Miešajte dovtedy, kým nevznikne hladké a jemné cesto.

Časť hotového cesta oddeľte do druhej misky a vmiešajte do nej holandské kakao. Vďaka tomu vytvoríte po upečení typický mramorový efekt.

Do pripravenej formy nalejte najprv časť svetlého cesta, pokračujte kakaovou vrstvou a navrch pridajte zvyšok svetlého cesta.

Formu vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 45 až 50 minút. Pred vybratím z rúry overte, či je bábovka upečená – stačí do nej zapichnúť drevenú špajdľu. Ak zostane po vytiahnutí suchá, koláč je hotový.