Ako pripraviť dokonalé palacinky: rýchly a jednoduchý recept

Suroviny

• 3 vajcia
• 50 ml oleja
• 500 ml mlieka
• 225 g hladkej múky
• 1 vanilkový cukor
• vanilková esencia
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Vo veľkej mise rozbijeme 3 vajcia, pridáme štipku soli, vanilkový cukor a vanilkovú esenciu. Dobre premiešajte .Pridajte olej a pokračujte v miešaní. Postupne pridávajte mlieko striedavo s múkou a miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Konzistencia cesta by mala byť krémovitá. Nepriľnavú panvicu rozohrejeme na strednom ohni a potrieme trochou oleja alebo masla.

2. Krok

Nalejte malú naberačku cesta do panvice a rovnomerne ho rozložte krúžením panvy. Placku opekáme asi 1-2 minúty z každej strany, dozlatista. Postup opakujte, kým cesto neskončíte, pričom podľa potreby medzi palacinkami vymastíme panvicu trochou oleja alebo masla.

3. Krok

Palacinky podávajte teplé alebo studené s vašimi obľúbenými polevami: džemom, čokoládou, ovocím, šľahačkou alebo medom.