Banánové kocky

Suroviny

• 120 g hladkej múky
• štipka soli
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžičky kakaa
• 3 lyžice nesquik
• 100 ml mlieka
• 60 g kyslej smotany
• 100 ml oleja
• 50 ml uvarenej čiernej kávy
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• Krém:
• 300 g čokolády na varenie
• 500 g olúpaných banánov
• 1 lyžica rumu
• 200 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Suché suroviny preosejte do jednej misy. V inej miske zmiešajte vajcia, mlieko, kyslú smotanu, olej, kávu a cukry. Pridajte suché ingrediencie a vareškou dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili. Zmes nalejeme do formy 20 x 24 cm vyloženej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 ° C asi 45 minút. Vyskúšajte špáradlom, či je uprostred piškóta upečená. Nechajte vychladnúť a nakrájajte na tri rovnaké časti.

2. Krok

Čokoládu rozpustíme v parnom hrnci a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Banány roztlačte alebo nasekajte v mixéri, pridajte rum a rozpustenú čokoládu. Smotanu na šľahanie pevne vyšľaháme a vmiešame do krému. Piškóty naplníme krémom a dozdobíme podľa želania.