Bonita kocky

Suroviny

• 6 vajec
• 6 lyžíc cukru
• 1 lyžica kakaa
• 5 lyžíc hladkej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• Krém:
• 300 g čokolády na varenie
• 500 g mascarpone
• 500 ml smotany na šľahanie
• ďalej potrebujeme:
• 5 - 6 banánov
• pár kvapiek citrónovej šťavy
• 150 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Z bielkov vymiešame tuhý sneh za postupného pridávania cukru. Mixér znížime na najnižšiu rýchlosť a po jednom pridáme žĺtky, zmes kakaa, múky a prášku do pečiva a ešte raz krátko premiešame. Vylejeme do formy s rozmermi 35 x 22 cm vystlanej papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút pri 180 °C. Skontrolujte špáradlom, či je piškóta hotová... Schladiť.

2. Krok

Čokoládu rozpustíme v pare a necháme ju trochu vychladnúť. Do vlažného pridáme syr mascarpone a premiešame. Zvlášť primiešame nie príliš veľmi vyšľahanú šľahačku a po lyžiciach ju ručne vmiešame do krému.

3. Krok

Polovicu krému dáme na piškótu, potom poukladáme banány prekrojené pozdĺžne na polovicu a pokvapkané citrónovou šťavou. Na banány dáme druhú časť krému. Vymiešame šľahačku a zákusok ňou ozdobíme cukrárskym vreckom s hviezdicou..