Černicovo jablkový koláč

http://www.nosalty.hu/recept/almas-szedres-lepeny

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 100 g masla
• 30 g masti
• 60 g práškového cukru
• 2 žltky
• 2 lyžice mlieka
• 1 lyžica rumu
• 2 balíčky vanilkového cukru
• plnka:
• 750 g jabĺk
• škorica podľa chuti
• cukor podľa chuti
• 150 g černíc
• 2 lyžice strúhanky

Postup prípravy

1. Krok

Najskor si do preosiatej múky pridáme maslo a masť.Potom pridáme žltka, práškový cukor mlieko rum avanilkový cukor..Vypracujeme cesto..ktoré si rozdelíme na dve časti..zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky aspoň na dve hodiny odpočívať.

2. Krok

Kým nám cesto odpočíva urobíme si plnku.Ošúpané jablká nastrúhame na hrubšom strúhadle, vytlačíme z nich šťavu.

3. Krok

Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh spolu s cukrom .Jablká si zasypeme škoricou a potom pomaly vmiešame bielkový sneh.

4. Krok

Na plech dáme papier na pečenie a zasypeme ho s trúhankou.Potom z prvého cesta vyvaľkáme asi 4 mm plát ktorý za pomoci valčeka prenesieme na plech.

5. Krok

navrstvíme jablkovú plnku do ktorej povtláčame černice.Na ne potom prenesieme druhý vyvaľkaný plát.Ten rukami pritačíme .

6. Krok

Koláčik napichajte vidličkou a pečte v predhriatej rúre 180 °C do svetlohneda.

7. Krok

Hotový koláč nechajte vychaldnúť a až potom nakrájajte.Posypte práškovým cukrom.

8. Krok

táto dávka je na plech 30 x 40 cm