Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Čokoládovo-karamelový koláč s kávovou posýpkou

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Cokoladovo karamelovy kolac.png
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.canva.com
  • Kusov: 4
  • Porcií: 15
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 40min
  • Hotové Za: 60min
reklama:

Suroviny

  • Koláč :
  • 300 g masla
  • 180 g hladkej múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 70 g kakaa
  • 200 g mletých lieskových orieškov
  • 400 g cukru
  • kôra z jedného citróna
  • 14 vaječných bielkov
  • Karamelový krém:
  • 2 žĺtka
  • 10 g vanilkový puding
  • 150 ml smotany na šľahačky
  • 150 ml mlieka
  • 60 g cukru
  • Kávová posýpka :
  • 90 g hladkej múky
  • 30 g kakaa
  • 1 lyžička instantnej kávy
  • 80 g cukru
  • 70 g kakaa
  • štipka soli
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu posýpky zmiešajte všetky ingrediencie do hladka, zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky asi na 1 hodinu.

2. Krok

Rúru predhrejte na 180°C. Plech prikryjeme papierom na pečenie. Posýpku nastrúhajte na hrubom strúhadle rozložte na plech a pečte v rúre (na strednom rošte) asi 18 minút. Odstráňte a nechajte vychladnúť.

3. Krok

Na krém zmiešame žĺtka, pudingový prášok a smotanu. Zahrejte mlieko. Cukor zohrejte na panvici, kým nezhnedne (skaramelizuje) a polejte mliekom. Zmes varíme, kým sa karamel nerozpustí, vmiešame pudingovú zmes a zmes varíme asi 1 minútu. Často miešame. Krém nechajte vychladnúť, pokrytý potravinovou fóliou.

4. Krok

Na koláč si predhrejeme rúru na 180°C. Plech na pečenie (36 x 28 cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou. Alebo vyložte plech papierom na pečenie.

5. Krok

Roztopte maslo a odstráňte z tepla. Múku preosejeme s práškom do pečiva a kakaom, primiešame orechy, cukor, citrónovú kôru a 1 štipku soli. Pridajte maslo a sneh z bielkov, zmes miešajte metličkou do hladka. Zmes rozotrite na plech ..

6. Krok

Karamelový krém dajte do cukrárskeho vrecka.. Krém vpichujeme do cesta vo vzdialenosti cca 3 cm. Koláč pečieme v rúre (stredný rošt) asi 30 minút. Koláč vyberieme, posypeme posýpkou a necháme vychladnúť.

7. Krok

Recept bol vytvorený na spotrebovanie zvyškov vaječných bielkov..

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

150 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.