Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Domáce Jaffa piškóty

Kuchyňa:
Chod:
Náročnosť:
reklama:
Domace piskoty.png
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.canva.com
  • Kusov: 12
  • Porcií: 12
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 10min
  • Hotové Za: 30min
reklama:

Suroviny

  • Pomarančové želé :
  • 60 g cukru
  • 1 lyžica pomarančovej kôry
  • 3 pláty želatíny
  • 100 ml vylisovanej pomarančovej šťavy
  • 120 ml vody
  • Piškóty :
  • 40 g masla
  • 60 g práškového cukru
  • 20 g polohrubej múky
  • 40 g mletých mandlí
  • 1/4 lyžičky pomarančovej kôry
  • 2 bielká
  • štipka soli
  • Čokoládová vrstva :
  • 120 g nasekanej tmavej čokolády
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu želé zmiešajte cukor, pomarančovú kôru a vodu v malom hrnci. Priveďte do varu a varte 10 až 15 minút, kým sa polovica tekutiny neodparí. Štvorcovú formu s priemerom 18 cm vyložte priehľadnou fóliou a plátky želatíny vložte na 5 minút do misky so studenou vodou.

2. Krok

Sirup odstavíme z ohňa a precedíme cez sitko. Želatínu dobre sceďte, pridajte do teplého sirupu a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte pomarančovú šťavu, premiešajte a nalejte do pripravenej formy. Dajte do chladničky na 2 hodiny alebo kým želatína stuhne.

3. Krok

Ideme na piškóty .. Budeme potrebovať prepálené maslo.. Aby ste získali hnedé maslo, vložte ho do panvice s hrubým dnom a zohrejte na strednom ohni. Po celú dobu miešame, maslo začne jemne peniť a chytať farbu a asi za 5 až 8 minút sa sfarbí do zlatista. Odstráňte z tepla a počkajte, kým maslo úplne nevychladne.

4. Krok

Rúru vyhrejeme na 190°C . Odmerajte a oddeľte 30 ml rozpusteného a vychladnutého hnedého masla a zvyškom vymastite 12-jamkovú formu na mafiny.

5. Krok

Cukor a múku preosejeme do misy, potom vmiešame mleté ​​mandle a pomarančovú kôru. Vaječné bielky vyšľaháme mixérom do svetlej a vzdušnej hmoty, potom pridáme k múčnej zmesi. Pridáme soľ a vychladnuté hnedé maslo a ingrediencie vymiešame na hustú zmes.

6. Krok

Zmes rovnomerne rozdeľte do formy na muffiny a pečte 9 až 12 minút, alebo kým piškóty nie sú jemne zlaté a pevné na dotyk. Vyberte z rúry a nechajte vo forme úplne vychladnúť.

7. Krok

Keď želé stuhne, nakrájajte ho okrúhlym vykrajovačom s priemerom 4 cm. Opatrne položte narezané želé na plochú stranu každej piškóty.

8. Krok

Čokoládu rozpustíme v pare a necháme 10 až 15 minút vychladnúť. Opatrne nalejte 1 až 2 čajové lyžičky rozpustenej čokolády na vrch každého želé, čím zakryjete vrch celej piškótky. Pred podávaním nechajte čokoládu vychladnúť a stuhnúť.

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

282 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.