Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Domáce Jaffa piškóty

Kuchyňa:
Chod:
Náročnosť:
reklama:
Domace piskoty.png
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.canva.com
  • Kusov: 12
  • Porcií: 12
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 10min
  • Hotové Za: 30min
reklama:

Suroviny

  • Pomarančové želé :
  • 60 g cukru
  • 1 lyžica pomarančovej kôry
  • 3 pláty želatíny
  • 100 ml vylisovanej pomarančovej šťavy
  • 120 ml vody
  • Piškóty :
  • 40 g masla
  • 60 g práškového cukru
  • 20 g polohrubej múky
  • 40 g mletých mandlí
  • 1/4 lyžičky pomarančovej kôry
  • 2 bielká
  • štipka soli
  • Čokoládová vrstva :
  • 120 g nasekanej tmavej čokolády
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu želé zmiešajte cukor, pomarančovú kôru a vodu v malom hrnci. Priveďte do varu a varte 10 až 15 minút, kým sa polovica tekutiny neodparí. Štvorcovú formu s priemerom 18 cm vyložte priehľadnou fóliou a plátky želatíny vložte na 5 minút do misky so studenou vodou.

2. Krok

Sirup odstavíme z ohňa a precedíme cez sitko. Želatínu dobre sceďte, pridajte do teplého sirupu a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte pomarančovú šťavu, premiešajte a nalejte do pripravenej formy. Dajte do chladničky na 2 hodiny alebo kým želatína stuhne.

3. Krok

Ideme na piškóty .. Budeme potrebovať prepálené maslo.. Aby ste získali hnedé maslo, vložte ho do panvice s hrubým dnom a zohrejte na strednom ohni. Po celú dobu miešame, maslo začne jemne peniť a chytať farbu a asi za 5 až 8 minút sa sfarbí do zlatista. Odstráňte z tepla a počkajte, kým maslo úplne nevychladne.

4. Krok

Rúru vyhrejeme na 190°C . Odmerajte a oddeľte 30 ml rozpusteného a vychladnutého hnedého masla a zvyškom vymastite 12-jamkovú formu na mafiny.

5. Krok

Cukor a múku preosejeme do misy, potom vmiešame mleté ​​mandle a pomarančovú kôru. Vaječné bielky vyšľaháme mixérom do svetlej a vzdušnej hmoty, potom pridáme k múčnej zmesi. Pridáme soľ a vychladnuté hnedé maslo a ingrediencie vymiešame na hustú zmes.

6. Krok

Zmes rovnomerne rozdeľte do formy na muffiny a pečte 9 až 12 minút, alebo kým piškóty nie sú jemne zlaté a pevné na dotyk. Vyberte z rúry a nechajte vo forme úplne vychladnúť.

7. Krok

Keď želé stuhne, nakrájajte ho okrúhlym vykrajovačom s priemerom 4 cm. Opatrne položte narezané želé na plochú stranu každej piškóty.

8. Krok

Čokoládu rozpustíme v pare a necháme 10 až 15 minút vychladnúť. Opatrne nalejte 1 až 2 čajové lyžičky rozpustenej čokolády na vrch každého želé, čím zakryjete vrch celej piškótky. Pred podávaním nechajte čokoládu vychladnúť a stuhnúť.

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

217 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.