Domáci krémový likér bez Salka

Krémové likéry sú skvelým spoločníkom počas vianočných sviatkov. S množstvom rôznych prísad môžeme vytvoriť nápoj, ktorý bude presne podľa našich predstáv. Tento recept na domácu verziu Baileys likéru je založený na kombinácii pudingu, šľahačky, rumu a kávy.

Suroviny

• 200 ml šľahačky (33 %)
• 500 ml varnej smotany (12 %)
• 1 balíček ztužovača šľahačky
• 1 vanilkový pudingový prášok
• Rum (podľa vlastnej chuti)
• 3 polievkové lyžice silnej kávy
• 3 polievkové lyžice cukru

Postup prípravy

1. Krok

Začneme tým, že vyšľaháme šľahačku so stužovačom, aby bola pevná, a následne ju uložíme do chladničky, aby stuhla.

2. Krok

V samostatnom hrnci pripravíme puding z pudingového prášku a smotany podľa návodu. Necháme ho vychladnúť, aby mal správnu konzistenciu.

3. Krok

Po vychladnutí pudingu ho premiešame s ušľahanou šľahačkou. Následne pridáme silnú kávu a cukor. Všetko dôkladne premiešame, aby sa ingrediencie spojili. Na záver pridávame rum podľa toho, akú intenzívnu chuť likéru preferujeme.

4. Krok

Hotový likér prelejeme do uzatvárateľnej fľaše a uchovávame v chladničke, kde môže vyzrieť a spojiť všetky chutné ingrediencie.