- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- koláče
- Grilážky bez salka
Grilážky bez salka
- Kusov: 1
- Porcií: 20
- Čas Prípravy: 20min
- Varenie: 10min
- Hotové Za: 30min
Suroviny
- Karamelová plnka:
- 300 g vlašských orechov
- 3 vajcia
- 250 g masla
- 300 g práškového cukru
- 300 g kryštálového cukru
- ďalej potrebujeme 2 tortové oblátky
Postup prípravy
1. Krok
Maslo izbovej teploty vyšľaháme s cukrom a potom s vajíčkami. Vlašské orechy nasekáme nahrubo a pridáme do zmesi. Zmes premiešame a na miernom ohni za stáleho miešania privedieme do varu, kým nezhustne.
2. Krok
Zároveň na miernom ohni v samostatnej miske roztopte cukor, aby skaramelizoval. Nemiešajte , ale určite si to dávajte pozor, aby sa vám to nepripálilo.
3. Krok
Uvarenú zmes s vlašskými orechmi odstavíme z ohňa a opatrne vmiešame karamel. Pozor, karamel je extrémne horúci!
4. Krok
Horúcu zmes nalejeme na jeden plát oblátky (na strane so širšími štvorcami) a pekne stierkou rozotrieme ku krajom a pekne uhladíme. Zmes prikryjeme ďalším plátom oblátky. Oblátku prikryjeme utierkou alebo mastným papierom a zaťažíme knihami. Nechajte oblátku vychladnúť na izbovú teplotu. Potom dajte do chladničky na 2 hodiny aby sa vám dobre grilážky krájali..
5. Krok
Ak chcete môžete ozdobiť vrch bielou alebo tmavou rozpustenou čokoládou..
Priemerné hodnotenie receptu
(3.3 / 5)
4 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
4541 videní