Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Spolu opečte na panvici do zlatista.
Huby opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Pridáme na panvicu a prikryté dusíme 15-20 minút.
Múku rozpustite vo vode a dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
Potom pridajte kyslú smotanu, premiešajte. Priveďte do varu, stiahnite plameň a nechajte omáčku variť ďalších 10 minút. Hotovo