Jahodový moučník z ricotty

Recept přidávám se souhlasem majitelky MARTINY
http://martininakuchyne.blogspot.cz/2012/10/jahodovy-moucnik-z-ricotty.html

Suroviny

• 100 g jahod
• 150 g polohrubé mouky
• 150 g cukru
• 70 g másla
• 130 g ricotty
• 1 vejce
• 1/2 prášku do pečiva
• práškový cukr na posypání

Postup prípravy

1. Krok

Máslo a cukr vymícháme do pěny, přidáme vejce, ricottu a mouku s práškem do pečiva. Jahody umyjeme a očistíme, nakrájíme na menší kousky a lehce vmícháme do těsta.

2. Krok

Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto do formy rovnoměrně rozetřeme, přikryjeme alobalem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 50 minut. Před koncem pečení sundáme alobal.

3. Krok

Upečený moučník necháme vychladit a pak vyklopíme a pocukrujeme. Můžeme ozdobit čerstvými jahodami.