Jemne pikantná mrkvová nátierka s karí a zázvorom

Občas sa hodí mať po ruke recept na jednoduchú a chutnú nátierku, ktorou prekvapíte seba aj svojich blízkych. Táto variácia s mrkvou, karí korením a dotykom zázvoru v sebe spája sviežosť zeleniny s jemne korenistou arómou. Ideálne vynikne na čerstvom bielom pečive, ktoré krásne podčiarkne jej chuť.

Suroviny

• 1 cibuľa
• malý kúsok čerstvého zázvoru
• 2 väčšie mrkvy
• 2 jarné cibuľky
• štipka soli
• 100 g jemného smotanového syra (napr. Lučina)
• 2 lyžice majonézy
• 1 čajová lyžička karí korenia

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme všetku zeleninu. Cibuľu a zázvor ošúpeme, mrkvu aj jarnú cibuľku poriadne umyjeme. Cibuľu a jarnú cibuľku nakrájame na drobné kúsky, mrkvu nastrúhame nahrubo a zázvor nastrúhame čo najjemnejšie.

2. Krok

Pripravenú zeleninovú zmes vložíme do misy a jemne osolíme, aby pustila trochu šťavy.

3. Krok

V samostatnej miske si vymiešame smotanový syr s majonézou a karí korením do hladkého krému.

4. Krok

Krémovú zmes následne spojíme so zeleninou a všetko dôkladne premiešame, aby sa jednotlivé chute prepojili do harmonického celku.