- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- kačica
- Kačacie prsia s pomarančovou omáčkou
Kačacie prsia s pomarančovou omáčkou
- Kusov: 1
- Porcií: 2
- Čas Prípravy: 10min
- Varenie: 20min
- Hotové Za: 30min
Suroviny
- 1/4 šálky cukru
- 2 lyžice vínneho octu
- 1 pomaranč kôra aj šťava
- 1 pomaranč nakrájaný
- 3/4 šálky kuracieho vývaru
- 1 nasekaná šalotka
- Kačacie prsia 2 ks
- 1 lyžička soli
- korenie
Postup prípravy
1. Krok
Nasypeme cukor do kastrólika a upražíme na karamel.Odstavíme a vlejeme ocot pomarančovú kôru nastrúhanú a vytlačenú šťavu.prilejeme vývar a nasekanú šalotku.Vrátime na oheň a varíme na miernom ohni 20 - 25 minút..Musí sa vyredukovať..
2. Krok
na kačacích prsiach na koži urobíme zárezy v tvare mriežky.Z oboch strán osolíme a okoreníme.
3. Krok
Prsia opekáme na grilovacej panvici kožou dole.Opekáme asi 10 minút dozlatista.Potom otočíme a z druhej strany opekáme cca 8 minút.
4. Krok
Pred krájaním by malo mäsko postáť na tanieri 10 minút..
5. Krok
Pri podávaní ozdobíme plátkami pomaranča a prelejeme pomarančovou omáčkou.
Priemerné hodnotenie receptu
(3 / 5)
1 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
4157 videní