Kiwi zákusok

Svieža maškrta s ovocím, najradšej ho pripravujem v lete

Suroviny

• 250 g múka polohrubá
• 250 g cukor práškový
• 1/2 prášok do pečiva
• 2 lyžice olej
• 6 vajec
• mlieko
• Krém:
• 300-400g smotana kyslá
• 1 cukor vanilkový
• 3 polievkové lyžice cukor práškový
• 1smotana na šľahanie
• 4 kiwi
• Poleva:
• 0,5l voda
• 1 -prášok kiwi džús
• 1 zlatý klas - krémový prášok
• 50g cukor

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vymiešame celé vajíčka, pridáme 2 lyžice oleja, postupne pridávame múku s práškom do pečiva, potom cukor a ak sa nám to zdá husté pridávame mlieko. Cesto vylejeme na plech a rozotrieme. Dáme piecť asi 15 minút pri 170° C. Keď je cesto upečené, vyberieme ho a necháme vychladnúť.

2. Krok

Krém: Do misy dáme kyslú smotanu, vanielkový cukor a práškový cukor a vymiešame. Vyšlaháme si šlahačku, pridáme do misy a z ľahka premiešame. Pripravený krém rozotrieme na cesto. Kiwi nakrájame a rovnomerne rozložíme na krém.

3. Krok

Poleva: Dáme si variť 4dcl vody a pridáme kiwi džús (prášok)do zvyšnej vody dáme zlatý klas, pridáme trochu cukru a zvyšný cukor dáme do hrnca. Do horúceho džúsu prilejeme rozmiešaný zlatý klas a polevu miešame až kým nezačne vrieť. Potom ju odstavíme a necháme vychladnúť. Vychladnutú polevu vylejeme na zákusok, rozotrieme a dáme na 2 hod. do chladničky.