- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- koláče
- Krehké rožky s orechovým snehom
Krehké rožky s orechovým snehom
- Kusov: 16
- Porcií: 8
- Čas Prípravy: 20min
- Varenie: 20min
- Hotové Za: 40min
Suroviny
- Cesto :
- 50 g masla
- 100 g kyslej smotany
- 1 žĺtok
- 150 g hladkej múky
- 1/4 lyžičky prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- štipka soli
- Plnka :
- 100 g vlašských orechov
- 1 bielok
- 40 g práškového cukru
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy
1. Krok
Pripravujeme produkty. Maslo uchovávajte v chlade – malo by byť dostatočne chladné, aby ste ho mohli nakrájať na kocky. Preosejte múku do širokej misy.
2. Krok
Maslo nakrájame na kocky a pridáme do misy s preosiatou múkou. Spolu rozdrobíme. Pridáme kyslú smotanu a žĺtok. Premiešame – najskôr vareškou. Potom rukami. Cesto by malo byť mäkké. Nechajte ho prikryté fóliou v mrazničke 15 minút.
3. Krok
Olúpané a rozdelené orechy pomelieme v mixéri. Vaječný bielok šľaháme, kým sa neurobí pena. Pridajte cukor . Šľaháme, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Pridajte orechy. Všetko premiešajte.
4. Krok
Dobre vychladené cesto rozdelíme na polovicu, vyvaľkáme guľky. Guľu rozvaľkáme na tenko. Okrúhlu vrstvu rozdelíme na 8 trojuholníkov.
5. Krok
Na každý trojuholník zo širšej strany dáme za lyžičku orechovej plnky.. Rohy cesta čo najbližšie k plnke preložíme cez plnku. Rolujeme k užšej strane.. Vytvarované rožky ukladáme na plech s papierom na pečenie.
6. Krok
Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme asi 20 minút. Ešte teplé obaľujeme v práškovom cukre..
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
13 videní