- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- polievka
- Krémová brokolicová polievka s údeným syrom
Krémová brokolicová polievka s údeným syrom
- Kusov: 1
- Porcií: 4
- Čas Prípravy: 5min
- Varenie: 20min
- Hotové Za: 25min
Suroviny
- 400 g brokolice
- 100 g póru
- 100 g údeného syra
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 30 ml olivového oleja
- 40 g krutónikov
- 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/2 lyžičky soli
- 400 - 500 ml vody
Postup prípravy
1. Krok
Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. Nakrájajte pór na jemné kolieska. Brokolicu nakrájame na ružičky. Údený syr nakrájame na kocky alebo ho na jemno nastrúhame..
2. Krok
Zahrejte olivový olej v hrnci pridajte pór a cesnak. Smažte 2-3 minúty. Pridáme brokolicu a restujeme ďalšie 3-4 minúty. Zalejeme 400 ml vody a varíme 10-12 minút.
3. Krok
Polievku odstavte z ohňa a ponorným mixérom rozmixujte na pyré. Pridáme soľ a mleté čierne korenie. Vráťte hrniec na sporák. Nalejte smotanu a zohrievajte 1-2 minúty bez privedenia do varu. Pridáme údený syr (trochu si necháme na podávanie) a premiešame. Polievku nalejeme do misiek, pridáme syr a krutóny a podávame.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
100 videní