- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- cestoviny
- Krémové cestoviny z jedného hrnca s brokolicou
Krémové cestoviny z jedného hrnca s brokolicou
- Kusov: 1
- Porcií: 4
- Čas Prípravy: 10min
- Varenie: 20min
- Hotové Za: 30min
Suroviny
- 1 veľká brokolica 600 g
- 4 strúčiky cesnaku
- 100 g parmezánu
- 350 g cestovín podľa chuti ( penne, orechiette, farfalle)
- 120 g grécky jogurt
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžičky soli
- 1 l voda
- 1 hrsť mrazeného hrášku
- Kôra z polovice bio citrónu
- 0,5 viazaničky bazalky
- mleté čierne korenie
- chilli
Postup prípravy
1. Krok
Brokolicu rozdelíme na ružičky. Odrežte alebo ošúpte všetky drevnaté časti na stonke brokolice. Kmeň nakrájame na cca 1/2 cm kocky. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Nastrúhajte parmezán.
2. Krok
Do hrnca dáme ružičky a stonku brokolice, cesnak, cestoviny, jogurt, olivový olej a soľ. Zalejte vodou a priveďte do varu. Neustále miešame, aby sa nič neprilepilo na dno. Keď sú cestoviny al dente, odstavte ich z ohňa. Vmiešajte polovicu syra, hrášok, citrónovú kôru a (ak používate) lístky bazalky. Dochutíme soľou, korením a čili lupienkami. Posypeme zvyšným parmezánom.
Čím menšie sú rezance, tým kratší je čas varenia. Ak použijete o niečo väčšie rezance (alebo tie s dobou varenia okolo alebo viac ako 10 minút), pridajte brokolicu až po 5 minútach, aby príliš nezmäkla.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
276 videní