Krtkove muffiny

Suroviny

• Cesto :
• 125 g mäkkeho masla
• 125 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 150 g hladkej múky
• 3 lyžice kakaa
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 3 lyžice mlieka
• 100 g hoblín tmavej čokolády
• Krém:
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 vanilkový cukor
• 1 banán

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu cesta šľaháme maslo a cukor niekoľko minút, do penista.. Postupne vmiešame vajíčka. Múku zmiešame s kakaom, práškom do pečiva a soľou a potom pridáme do cesta. Pridajte mlieko a všetko spolu dobre premiešajte.

2. Krok

Rúru predhrejeme na 180°C (teplovzdušná rúra: 160 stupňov) . Silikónovú formu na muffiny opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať, nesušiť! Prípadne vymastíme formu na muffiny (12 jamiek) . Do cesta vložíme hoblinky horkej čokolády a potom cesto rozdelíme do jamiek formy .. Môžete použiť aj papierové košíčky..

3. Krok

Muffiny pečieme v predhriatej rúre asi 25 minút , potom ich necháme úplne vychladnúť. Vychladnuté muffiny vyberte z formy a odrežte vrchnú tretinu (kupolu). Rukami rozdrobte všetky muffinové vrcholce.

4. Krok

Na krém vyšľaháme smotanu s vanilkovým cukrom dotuha a podľa potreby dáme do chladničky do ďalšieho spracovania. Banán ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Na každý muffin položte 2-3 plátky banána .

5. Krok

Pomocou paletového noža rozotrieme šľahačku po celej kupole muffinu. Krém z vonkajšej strany obtrieme, aby nám banánové plátky neopadávali. Potom rozmrvíme mrveničku.. Rukami opatrne pritlačte omrvinky na krém. Muffiny dajte aspoň na 1 hodinu do chladničky..