- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- zákusky
- Ľahké banánové kocky bez múky
Ľahké banánové kocky bez múky
- Kusov: 1
- Porcií: 20
- Čas Prípravy: 20min
- Varenie: 20min
- Hotové Za: 40min
Suroviny
- Suroviny na piškótu :
- 7 vajec
- 7 lyžíc cukru
- 3 lyžice mletého maku
- 3 lyžice kakaa
- 2 lyžice smotany na šľahanie
- Krém:
- 500 g mascarpone
- 1 banánový jogurt
- 4 - 5 lyžíc cukru
- 4 banány
- 1/2 citróna
- Ostatné :
- kyslejší lekvár alebo džem
- 0,5 dcl rumu
- kakao
Postup prípravy
1. Krok
Vaječné žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny pridáme šľahačku, .Vaječné žĺtky a cukor sa musia dobre spojiť, aby bola piškóta šťavnatá. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Znížte rýchlosť mixéra na minimum a striedavo pridávajte suché ingrediencie a 1/2 snehu k žĺtkom. Zľahka, zdola nahor vareškou vmiešame poslednú polovicu bielkov, aby v zmesi zostalo čo najviac vzduchu. Takto bude piškóta tiež ľahká. Pečieme pri teplote 180°C asi 20 minút. Necháme vychladnúť.
2. Krok
Piškótu pokvapkáme rumom a potrieme džemom. Mascapone vyšľaháme s cukrom a banánovým jogurtom. Banány pokvapkáme citrónom a rozmixujeme tyčovým mixérom. Zľahka vmiešame do mascarpone. Čím viac miešame, tým je krém redší. Nemiešajme teda zbytočne dlho. Krém natrieme na džem v hrúbke približne 1 cm. Posypte kakaovým práškom a dajte cez noc do chladničky, aby piškóta nasiakla ešte trochu krému.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
2282 videní