- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- huby
- Lahodné zemiakové placky s hubami
Lahodné zemiakové placky s hubami
- Porcií: 2
- Čas Prípravy: 15min
- Varenie: 30min
- Hotové Za: 45min
Ak ste sa v lese stretli s nadbytkom húb a trávite dni ich čistením a presviedčaním ostatných, aby ich ochutnali, máme pre vás skvelý spôsob, ako ich využiť. Skúste pripraviť lahodné zemiakové placky s hubami.
Suroviny
- 400 g čerstvých húb
- 400 g zemiakov
- 2 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 5 strúčikov cesnaku
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kmínu
- 1 polievková lyžica sušenej majoránky
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- masť na vyprážanie
Postup prípravy
1. Krok
Mnohí ľudia pridávajú do zemiakových placiek surové huby, ale pre lepšiu stráviteľnosť ich odporúčame najprv predvariť. Huby nakrájajte na drobné kocky a restujte ich na malom množstve masti alebo masla asi 10 minút, kým sa prebytočná voda neodparí. Počas varenia ich osoľte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
2. Krok
Zemiaky nastrúhajte najjemnejšie a prebytočnú šťavu vyžmýkajte v cedníku. K nastrúhaným zemiakom pridajte vychladnuté huby, vajcia, pretlačený cesnak, štipku kmínu, soľ, čierne korenie a majoránku. Nakoniec pridajte hladkú múku a všetko dôkladne premiešajte, aby ste získali hladké cesto.
3. Krok
Na panvici rozohrejte dostatok masti alebo oleja a na miernom ohni smažte menšie placky, až kým nebudú zlatisté a chrumkavé. Po vyprážaní ich odložte na papierový obrúsok, aby sa odsali prebytočné tuky.
Placky môžete podávať samostatne alebo ako prílohu k kyslej kapuste. Z uvedeného množstva surovín pripravíte dostatok jedla pre dve osoby.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
49 videní