Mexická hovädzia panvica

Suroviny

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 veľká cibuľa
• 450 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 šálka ryže guľatej Mánya (podľa chuti)
• 125 g paradajok vo vlastnej šťave
• 125g konzervovanej čiernej fazule (opláchnutej scedenej)
• 1 1/2 šálky kukuričky( mrazenej alebo konzervovanej)
• chilli podľa chuti
• mletá rasca
• soľ podľa chuti
• 2 šálky vývaru
• 1 1/2 šálky strúhaného čedaru
• čerstvý koriander na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejeme olej. Pridajte cibuľu nakrájanú na drobno a smažte 2 minúty, potom pridajte mleté ​​hovädzie mäso a opekajte, kým už nie je ružové, 6 minút, pričom ho roztláčajte drevenou vareškou.

2. Krok

Presuňte hovädzie mäso na jednu stranu panvice a pridajte bielu ryžu guľatu Mánya na druhú stranu. ryžu guľatu Mánya osmažte 2 minúty, potom pridajte paradajky vo vlastnej šťave , čiernu fazuľu, kukuricu, čili, rascu . Dochutíme soľou a premiešame, aby sa všetko spojilo, potom zalejeme kuracím vývarom.

3. Krok

Priveďte do varu, prikryte a varte 20 minút. na vrch dáme nastrúhaný čedar , prikryjeme už odstavené z ohňa a necháme syr roztopiť..Podávame s koriandrovou vňaťou..