Mini rohlíky

Suroviny

• 600 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1,5 lyžičky soli
• 100 ml oleja
• 200 g kyslej smotany
• 200 ml mlieka
• 25 g droždia
• štipka soli
• Na vrchu :
• vajce
• sezam

Postup prípravy

1. Krok

Zohrejte mlieko, pridajte cukor, rozdrobte droždie a miešajte asi 5 minút. Do misky hnetacieho stroja odmerajte múku a primiešajte soľ. Potom pridajte kyslú smotanu, prášok do pečiva a droždie a začnite miesiť cesto (ručne alebo strojom). Keď je cesto takmer hotové, pridáme olej a miesime asi 10-15 minút. Hotové cesto hneď rozdelíme na 4 časti. Časti sa jednotlivo vyvaľkajú na okrúhly tenký plát a potom sa rozrežú na 4 rovnaké časti. Diely jednotlivo nakrájame na toľko trojuholníkov, koľko chceme urobiť rožkov. Štvrťky rozrežeme na 4 časti. Takto sa z kruhu vyrobí 16 malých dielikov.

2. Krok

Trojuholníky zvinieme od širšej strany a potom ich vyložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami. Pečieme v rúre vyhriatej na 190°C zdola nahor asi 15 minút do zlatista .