- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- polievka
- Mrkvová polievka s cícerom
Mrkvová polievka s cícerom
- Kusov: 1
- Porcií: 4
- Čas Prípravy: 10min
- Varenie: 30min
- Hotové Za: 40min
Suroviny
- 300 g mrkvy
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 170 g konzervovaného cíceru
- 5 lyžíc oleja
- soľ podľa chuti
- 0,5 lyžičky kari korenia
- 400 ml zeleninového vývaru
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- petržlenová vňať
- štipka cukru
Postup prípravy
1. Krok
Najprv ošúpte a nakrájajte mrkvu. Potom ošúpeme a nadrobno nakrájame cibuľu a cesnak. Ďalej opražte cibuľu, cesnak a mrkvu v hrnci s olejom na stredne vysokej teplote 2-3 minúty. Potom cícer scedíme, krátko prepláchneme v sitku studenou vodou, časť si necháme na ozdobu a zvyšok pridáme a 2 minúty podusíme.
2. Krok
Teraz všetko dochutíme soľou, korením a kari, podlejeme vývarom a celé necháme 10 minút prikryté dusiť. Medzitým si umyjeme, osušíme a nadrobno nasekáme petržlenovú vňať a zvyšný cícer opečieme na menšej panvici na troche oleja asi 2 minúty. Teraz polievku rozmixujte najemno tyčovým mixérom a všetko dochuťte citrónovou šťavou a cukrom. Nakoniec na taniere naberieme mrkvovú polievku s cícerom , posypeme opečeným cícerom a petržlenovou vňaťou a podávame.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
594 videní