Palacinky s medvedím cesnakom a tvarohom

Suroviny

• 20 g parmezánu
• 3 vajcia
• soľ podľa chuti
• 500 ml mlieka
• 250 g celozrnnej múky hladkej
• 1 zväzok medvedieho cesnaku (12 g)
• 1 strúčik cesnaku
• 150 g bieleho jogurtu
• 250 g tvarohu
• kôpor
• mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

nastrúhame na jemnom strúhadle parmezán..Rozšľaháme vajíčka s trochou soli, pridáme parmezán, a asi 450 ml mlieka..Vmiešame múku a vytvoríme hladké palacinkové cesto.Cesto necháme chvíľu odpočívať..Asi 20 minút.

2. Krok

Medzitým si opláchneme medvedí cesnak osušíme ho a nasekáme na jemno.

3. Krok

Strúčik cesnaku pretlačíme a premiešame ho s jogurtom, a s tvarohom..Pridajte aj umytý a nasekaný kôpor...osolíme a okoreníme..Vznikne nám jemný dip..

4. Krok

K cestíčku pridáme nasekaný medvedí cesnak a podľa potreby pridáme aj zostávajúce mlieko..

5. Krok

Rozpálime si na teflónovej panvici olej a naberačkou nalejeme cesto ..Pečieme placky z oboch strán ..Tie potom plníme ochuteným tvarohom a podávame teplé..