Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Pečené bavorské koleno

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Pecene bavorske koleno.png
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.canva.com
  • Kusov: 1
  • Porcií: 4
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 1:30 hod
  • Hotové Za: 1:50 hod
reklama:

Suroviny

  • 1 zadné bravčové koleno
  • soľ a mleté čierne korenie
  • 2 cibule
  • 5 strúčikov cesnaku
  • nové korenie
  • 6 bobkových listov
  • 2 lyžice medu
  • 500 ml svetlého piva
  • 400 g malých zemiakov
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 400 g kyslej kapusty
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Kožu na kolene narežeme do mriežky. Mäso preložíme do zapekacej misy, osolíme a okoreníme zo všetkých strán. Okolo neho poukladáme na rezance nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, nové korenie a bobkové listy. Koleno prelejeme medom a podlejeme pivom. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C približne 2 hodiny. Aby bola koža chrumkavá a mäso šťavnaté , pravidelne ho počas celej doby pečenia polievame výpekom.

2. Krok

Mäso môžeme aj vopred uvariť v osolenej vode s cesnakom a cibuľou do polomäkka a skrátime tak dobu pečenia.

3. Krok

Medzitým umyté zemiaky prepolíme, osolíme okoreníme a pokvapkáme olejom. Po hodine pečenia ich pridáme k mäsu a pečieme do mäkka.

4. Krok

Na rozohriatej panvici s olejom restujeme na kolieska nakrájanú lahôdkovú cibuľku. Pridáme scedenú nasekanú kyslú kapustu , soľ a mleté korenie a dva bobkové listy. Restujeme len chvíľu..

5. Krok

Bravčové koleno servírujeme s restovanou kapustou sa s pečenými zemiakmi.. Dozdobíme nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(3.5 / 5)

4 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

1742 videní

Odporúčané Mňamky Recepty:

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o., SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.