Pečený sladký zemiak plnený slaninou a mozzarellou

Suroviny

• 1 veľký sladký zemiak (batat)
• olivový olej
• soľ
• slanina
• mleté čierne korenie
• cesnakový prášok
• syrokrém
• mozzarella
• 1 vajce
• parmezán
• petržlenová vňať

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejte na 200 ° C. Bataty natrieme olivovým olejom, posypeme ich trochou soli a párkrát popicháme vidličkou.

2. Krok

Vložte ich do rúry na 200 ° C na asi 60 minút, kým sladký zemiak nezmäkne. opečieme na tenko nakrájanú slaninu do zlatista, odložíme na 1 minútu vychladnúť a potom nakrájame na malé kúsky.

3. Krok

Upečený sladký zemiak rozrežeme cez stred a vidličkou trochu roztlačíme a pridáme korenie: soľ, cesnakový prášok.

4. Krok

Smotanový syr zľahka vidličkou spojíme so sladkým zemiakom, pridáme nakrájanú slaninu, nastrúhanú mozzarellu, 1 vajce, korenie, soľ. Pečieme všetko v rúre na 200 ° C asi 10 minút.

5. Krok

Upečený sladký zemiak posypeme trochou parmezánu, so slaninkou a s petržlenovou vňaťou.