Pizza s mozzarellou paradajkami a bazalkou

Suroviny

• Základné cesto:
• 500 g hladkej múky
• 10 g sušeného droždia
• 2 štipky soli
• 2 lyžice olivového oleja
• 300 ml vody
• Na obloženie:
• 4 lyžice olivového oleja
• 400 g cherry paradajok
• viazanička čerstvej bazalky
• 3 bochníčky mozzarelly

Postup prípravy

1. Krok

Múku , droždie a soľ zmiešame ..pridáme 2 lyžice oleja a vodu.. zamiešajte vareškou , a keď sa cesto začne spájať , zľahka ho zapracujte rukami, aby bolo vláčne a mäkké. Asi po 5 minútach miesenia sa prestane lepiť .. Ak by bolo treba prisypte trochu múky a znova ju zapracujte. Cesto však nesmie byť tvrdé. Vláčne cesto posypte múkou , prikryte utierkou a nechajte aspoň 2 hodiny kysnúť.

2. Krok

Nakysnuté cesto si rozdeľte na 2 časti a obe vyvaľkajte do kruhu.. Dajte ich na plech vyložený s papierom na pečenie a potrite olivovým olejom.. Poukladajte naň paradajky poprekrajované na polovice plátky mozzarelly a lístky bazalky.. Pečieme vo vyhriatej rúre na 250°C 7 - 11 minút. Upečenú pizzu ozdobte čerstvou bazalkou..