Roláda z mletého mäsa plnená vajíčkom

Suroviny

• 30 ml oleja
• 1 cibuľa
• 600 g mletého mäsa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• 1 lyžica BOSORKY príchte do jedál
• 6 vajec
• 2 žemle alebo rožky
• 300 ml kyslej smotany
• 1 prášok do pečiva
• 3 lyžice hrubej múky
• 2 lyžice strúhanky
• 150 g slaniny alebo pancetty
• soľ a korenie na dochutenie

Postup prípravy

1. Krok

Na horúcom oleji, osmažíme cibuľu, pridáme mleté ​​mäso, nasekaný cesnak, petržlen a lyžicu BOSORKY príchte do jedál. Smažte, kým sa mäso dostane peknú farbu a potom zmes premiestite do hlbšej misy, aby sa ochladila. Dovtedy uvaríme 5 vajec.

2. Krok

Žemle namočíme do teplej vody a potom dobre vyžmýkame a natrháme na menšie kúsky. Pridáme smotanu, 1 surové vajce, prášok do pečiva, múku a strúhanku a všetko dohromady premiešame spolu s trochou soli a korenia.

3. Krok

Formu na pečenie vymastíme olejom a vyložíme tenkými kúskami pancetty. Polovicu mletej zmesi dáme do polovice formy,osadíme varené vajcia a navrstvíme zostávajúcu zmes. Pečieme pri 200 ° C asi 15 minút, potom sa ďalej 45 minút pri 180 ° C po upečení nechajte vychladnúť vo forme.Potom vyklopíme a nakrájame na porcie.