Rybie filé na Mexický spôsob

Suroviny

• Rybie filé 4 ks
• 1 cibuľa
• 1 kápia
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 g masla
• 1 feferónka
• 3 lyžice kečupu
• 2 vajcia uvarené na tvrdo
• 1 lyžica hladkej múky
• 1,5 dl bieleho vína

Postup prípravy

1. Krok

Rybie filé si nasolíme a uložíme na plech. Do predhriatej rúry dáme na 10 minút zapiecť , pri 180 °C..

2. Krok

Pripravíme si mexickú omáčku..na masle speníme na drobno nakrájanú cibuľu pridáme taktiež na pásiky nakrájanú kápiu a prelisovaný cesnak a krátko podusíme..potom zaprášime lyžicou múky pridáme 3 lyžice kečupu a rozriedime vodou alebo vývarom na hustejšiu omáčku.Pridáme nadrobulinko nasekanú feferónku.

3. Krok

Na každú rybku si dáme vrstvu omáčky a ešte dáme nachvíľu zapiecť, podliate vínom.Pred podávaním pridáme ešte nastrúhané vajíčko.Ja prelievam pred podávaním aj roztopeným maslom.

4. Krok

Ako prílohu doporučujem zemiakovú kašu.)