- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- huby
- Sekaná s hubami
Sekaná s hubami
- Porcií: 4
- Čas Prípravy: 35min
- Varenie: 1:30 hod
- Hotové Za: 0min
Máte problém rozhodnúť sa medzi sekanou, mäsom na hubách a hubovou omáčkou s knedlíkom? Tento recept kombinuje prvky všetkých týchto pokrmov a určite poteší všetkých milovníkov húb.
Suroviny
- 3 hrsti sušených húb
- 1 hrnček vriacej vody
- 1 kus cibule
- 4 lyžice oleja
- 2 strúčiky utretého cesnaku
- 700 g mletého mäsa (mix)
- 1 vajce
- 2 hrsti strúhanky
- 1 čajová lyžička mletého kmínu
- 220 ml smotany na šľahanie
- 2 čajové lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
Postup prípravy
1. Krok
Sušené huby vložte do misky a zalejte ich vriacou vodou, nechajte ich odležať. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. Krok
Cibuľu nakrájajte na hrubšie kusy a na troške oleja alebo sadla ju osmažte do zlata. Potom vypnite sporák a pridajte utretý cesnak, ktorý sa v teplom tuku krásne rozvonia
3. Krok
Všetky ingrediencie, vrátane mletého mäsa, vajíčka, strúhanky, soli, korenia a mletého kmínu, vložte do veľkej misy. Pridajte osmaženú cibuľu s cesnakom a dobre premiešajte.
4. Krok
Rozdeľte mäsovú zmes na dve časti a z každej vytvarujte hladkú šišku. Je dôležité, aby ste z cesta dostali všetky vzduchové bubliny – najlepšie to dosiahnete tak, že šišku položíte na jednu ruku a druhou ju „vyplácate“.
5. Krok
Do pekáča nalejte huby aj s vodou, osoľte podľa chuti a na ne položte pripravené šišky sekané. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody, aby bola vrstva vysoká približne 1 cm.
6. Krok
Vložte do rúry a pečte 80–90 minút do zlatista. Počas pečenia mäso párkrát prelejte výpekom a ak je potrebné, dolievajte vodu.
7. Krok
Keď je mäso hotové, vyberte sekanú z pekáča. Ten umiestnite na sporák, podlejte smotanou a krátko priveďte do varu, aby omáčka zhustla. Dochutíme soľou a korením. Podávajte so zemiakmi alebo ňokmi.
Tento recept spája chutné ingrediencie a jednoduchý postup, čo z neho robí ideálny pokrm pre každého, kto má rád huby. Dobrú chuť!
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
36 videní