Slivkové gule

Suroviny

• 300 g zemiakov
• 30 ml oleja
• 1 vajce
• 100 g hrubej múky
• slivky (cca 12Ks)
• 50 g masla
• 50 g strúhanky
• práškový cukor
• mletá škorica
• vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Uvaríme si zemiaky v šupe..Necháme ich vychladnúť potom ich ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle..Pridáme k nim olej a premiešame. Slivky umyjeme a odkôstkujeme..Môžete použiť aj slivky s kôstkami lepšie sa budú baliť ale potom pri konzumácii si treba dať pozor.

2. Krok

K zemiakovej zmesi pridáme vajce a múku podľa potreby a spracujeme jemné nelepivé cesto..Do cesta pridáme aj štipku soli a trochu cukru asi za 1 lyžicu..

3. Krok

z Cesta vyšúlame šúlok z ktorého nakrájame asi 12 ks ..

4. Krok

Do hrnca si dáme variť vodu so soľou ako na cestoviny..

5. Krok

Do cesta balíme slivky ktoré na záver ešte pregúľame v múke..vhadzujeme ich do vriacej vody kde ich varíme cca 10 - 15 minút podľa veľkosti prikryté pokrievkou..Po dovarení odstavíme a necháme ešte pár minút postáť vo vriacej vode..cca 3 - 5 minút..

6. Krok

na suchej panvici si osmažíme strúhanku, pridáme k nej po opražení práškový cukor a škoricu spolu s vanilkovým cukrom..Rozpustíme si maslo...

7. Krok

Gule scedíme a obaľujeme ich najskôr v masle a potom v strúhankovej zmesi..

8. Krok

Podávame horúce..Ak máte radi ešte si ich prelejte rozpusteným maslom..